務農經商是保安人的傳統產業,早年生活在青海地區時,保安人就以農業為主要生產方式,兼營商業和手工業。
農業作為保安人的主要產業,在明清時期的生產水平并不高,由于生產工具簡陋,耕作方式粗放,所種植的青稞、小麥、大麥等農作物產量都很低。保安族由青海遷徙至積石山大河家等地后,生產工具有了改進,生產技術也在當地漢、回民族的影響下大大提高,耕作方法更加多元化,通過學習作物倒茬、增料施肥、拌種選種等方法,不僅農業產量大大提高,農作物品種也大大增加,有了白麥、藍麥、佛手麥、蕎麥、蠶豆、豌豆、大白豆、胡麻、糜子、洋芋、大黃蕎等等。同時,氣候溫暖,有充足水源的村子還能種植蔬菜、瓜果等。蔬菜有白菜、青菜、蘿卜、菠菜、菜瓜、辣椒、韭菜、蓮花菜、豆角、胡蘿卜、蔥、蒜等;果類有冬果梨、核桃、杏、李等。
保安刀(攝影:劉軍)
手工業和商業方面,保安人早期就有自制土槍、弓箭、小農具、腰刀等手工制品的傳統,其中保安腰刀由于技藝精湛更是成為聞名遐邇的工藝品。而保安族的男子都會以這些手工制品為小商品從事商業活動,經商的保安人被稱為“藏客”,除了當地的小商品外,他們還會從各地采購鹽、茶、碗、棉布等商品出售,甚至遠銷西藏、印度。保安族聚居的積石山與青海的民和、循化三縣交界處,曾是古絲綢之路上的重要通道,明清時期,保安城址是塞外的商業據點之一,而在民國初年這里已經形成集市,還產生了幾家比較大的商鋪。
除了以上生產活動外,保安族還有一些副業,主要包括采集、狩獵、畜牧與飼養。積石山是保安族人的自然寶庫,保安人一年四季可采集大量可食用的野生植物,如毛核桃、野韭菜、蕨菜、野葡萄等,有了自制的狩獵工具后,狩獵的頻率也很高。
新中國成立后,保安族獲得了民族平等和自治權利,社會經濟迅速發展,興建了許多農田水利工程,增大可耕種土地面積,使得農業有了長足發展,手工業、商業和各項副業也穩步增長,人民生活水平不斷提高。
參考資料:
1.馬少青、楊宏峰,《中國保安族》,寧夏人民出版社,2012。
2.鐵木爾·達瓦買提,《中國少數民族文化大辭典西北地區卷》,民族出版社,1999。
3.國家民委《民族問題五種叢書》編委會,《當代中國民族問題資料·檔案匯編》,中央民族大學出版社,2005。