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沈丘縣蔬菜

來源:中國民族文化資源庫 編輯整理:未沫 發布時間:2020年04月16日 瀏覽量:

  沈丘縣劉莊店鎮位于周口的南部,豫皖兩省交接處,槐劉公路和217線在鎮中心地帶交匯,泥河穿境而過,地理位置優越,交通便利。是一個典型的農業大鎮,盛產小麥、玉米、西紅柿、大豆、花生、芝麻等農作物。

    

  西紅柿是沈丘縣劉莊店鎮優勢特產,劉莊店鎮西紅柿富含番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸和糖類,含有豐富的胡蘿卜素、維生素C,B族維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。經過幾年的發展,西紅柿產品圍繞深度加工,進超市、進工廠、進學校不斷提高西紅柿產品附加值。

  西紅柿原產南美洲,中國南北方廣泛栽培,西紅柿的果實營養豐富,具特殊風味,可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏等。沈丘縣得天獨厚的自然地理條件適宜種植多種多樣的蔬菜,西紅柿即是其眾多蔬菜中的代表之一,沈丘縣劉莊店鎮的西紅柿采取大棚種植的先進方式,在種植過程中采用先進技術,大量招收當地農民常年進行種植,增加農民們的收入。

  沈丘縣西紅柿的種子主要從國內知名的公司里進行采購,然后再自己進行育苗,一年兩季,一般在五六月份上市的西紅柿大概在二月初就開始進行育苗,根據其品種的不同,成熟后的西紅柿有大的和小的之分,其中,大番茄的甜度在8-9左右,小番茄則比大番茄更甜點,其甜度在12-13左右,是一種色澤性的蔬菜,有紅的、黃的、綠的,在種植過程中,顏色不同的小番茄分別種植在不同的區域,以便于區分和種植。

  西紅柿在采摘之后會剩下一部分廢棄的秸稈,沈丘縣劉莊店采取綠色循環的方式對剩余的西紅柿秸稈進行處理,當地對西紅柿秸稈的資源化利用,實現變廢為寶,對于推動農業的綠色發展、增加產量增加農民收入以及減排防霾等具有重要作用。

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